Jakarta – Dari sekian banyak pilihan menu yang bisa disajikan, Bobon Santoso memilih tongseng daging sapi — sajian khas Nusantara yang hangat dan kaya rempah — sebagai hidangan utama Dapur Jaga Jakarta di car free day kawasan Polda Metro Jaya, Minggu (28/6/2026). Pilihan ini bukan tanpa makna.
Tongseng adalah sajian yang merakyat — dinikmati dari warung pinggir jalan hingga restoran berbintang, disukai dari anak-anak hingga orang dewasa, dan selalu menghadirkan kehangatan yang otentik. Pilihan tongseng oleh Bobon Santoso mencerminkan semangat inklusivitas Dapur Jaga Jakarta yang ingin dinikmati oleh semua kalangan tanpa terkecuali.
“Alhamdulillah hari ini kita masak 3.000 porsi tongseng daging sapi dan 3.000 gelas es buah di Polda Metro Jaya. Ini bagian dari semangat memasak dan melayani Jakarta bersama Polda Metro Jaya,” ujar Bobon Santoso.
Kombes Pol Budi Hermanto mengapresiasi pemilihan menu tongseng yang merakyat dan autentik. Sajian kuliner Nusantara ini dinilai sangat tepat untuk mewakili semangat kebersamaan dalam tema “Dapur Jaga Jakarta: Menghangatkan Makanan, Mempererat Persaudaraan” yang menjadi nafas dari rangkaian Hari Bhayangkara ke-80 ini.